Ciri-Ciri Kopi Kintamani Yang Asyik Untuk Dinikmati

Ciri-Ciri Kopi Kintamani merupakan salah satu kopi yang memiliki kualitas tinggi dan banyak dicari oleh para pecinta kopi. Ciri khas kopi Kintamani yang sangat unik membuat kopi Kintamani berhak menerima sertifikat HAKI dalam kategori kopi dengan indikasi geografis yang spesifik. Berikut ini beberapa ciri-ciri dari Kopi Kintamani yang sudah mendunia.

1. Tingkat Keasaman yang Sedang

Salah satu yang dapat memengaruhi rasa kopi adalah lokasi dan ketinggian tempat penanamannya. Kopi yang ditanam di dataran yang lebih rendah, dikenal sebagai kopi Robusta, cenderung memiliki tingkat keasaman yang tinggi. Sementara kopi yang ditanam di dataran tinggi, menghasilkan kopi arabika yang memiliki tingkat keasaman yang lebih ringan.

2. Termasuk Kopi Arabika

Seperti halnya Kopi Kintamani, yang tergolong sebagai kopi arabika karena ditanam di dataran tinggi, yang memiliki tingkat keasaman yang lebih ringan. Tingkat keasamannya mencapai level sedang sehingga bisa diterima oleh banyak orang. Kopi arabika dengan tingkat keasaman yang ringan ini menjadi favorit para pecinta kopi di seluruh dunia.

3. Memiliki Aroma Buah Jeruk yang Harum

Selain memiliki tingkat keasaman yang sedang, kopi Kintamani juga memiliki ciri adanya aroma dan rasa buah jeruk yang segar dan harum. Sifat tanaman kopi yang menyerap aroma tanaman di sebelahnya membuat kopi Kintamani memiliki sedikit pengaruh aroma jeruk. Aroma dan rasa jeruk yang tercampur di dalam kopi Kintamani menciptakan citarasa yang unik.

4. Tanpa Zat Kimia

Salah satu ciri khas dari Kopi Kintamani adalah pengolahannya yang tidak menggunakan zat kimia sama sekali. Sistem pertanian Subak yang dikenal di Bali juga berlaku di Kintamani, menyebabkan adanya aturan ketat dalam penanaman tumbuhan yang ada di Kintamani. Salah satunya adalah membebaskan setiap tanaman, termasuk kopi, dari bahan-bahan kimia yang berbahaya.

5. Diolah Secara Basah dan Fermentasi

Buah kopi yang dipetik memiliki komposisi gelondong merah yang dipertik 95% kemudian diolah secara basah. Difermentasi selama 1-3 hari lalu dikeringkan dengan cara dijemur di bawah sinar matahari. Teknik ini dipercaya akan mempertahankan kualitas kopi kintamani.

Menikmati Kopi Kintamani

Kopi Kintamani menjadi salah satu aset yang sangat berharga bagi Bali dan Indonesia. Dengan pengolahan kopi yang tepat, Kopi Kintamani menjadi idola bagi para pecinta kopi. Untuk mencoba menikmati dan mengetahui ciri khas Kopi Kintamani yang unik, bisa dilakukan dengan mencoba memesan melalui Kopi “Nganu” di kopinganu.com .

Tags: kedai kopi meranti pekanbaru, kopi laris pekanbaru, kopi leton pekanbaru, kopi lokal pekanbaru, kopi luwak pekanbaru, kopi plus plus pekanbaru, kopi rambo pekanbaru, kopi sanger pekanbaru, mesin kopi pekanbaru, pasar kopi pekanbaru, toko kopi pekanbaru, warung kopi 45 pekanbaru