Pecinta Kopi Harus Tahu Inilah Ciri Khas Kopi Toraja Yang Mendunia

Siapa yang tak suka kopi? Jenis minuman ini memang sangat digemari oleh masyarakat di seluruh dunia. Di Indonesia sendiri ada banyak jenis kopi yang bisa dinikmati, seperti kopi Toraja. Ciri khas kopi Toraja yang unik dan rasa yang nikmat membuatnya menjadi salah satu kopi terbaik di dunia.

Jika berkunjung ke tanah Sulawesi rasanya tidak boleh melewatkan kopi Toraja ini. Nah, sebelum mencicipi cita rasanya, ada baiknya untuk mengetahui ciri-ciri kopi mewah ini. Berikut ini adalah ciri dan karakteristik kopi Toraja yang perlu diketahui.

1. Bentuk Biji Kopi Toraja

Ciri khas kopi Toraja dapat dilihat dari bentuk biji kopi. Kopi ini memiliki bentuk biji yang lebih kecil dan tidak beraturan. Selain itu, kopi Toraja memiliki warna cokelat tua dan terlihat lebih mengkilap. Sehingga bentuk biji kopi ini akan mudah dikenali bila disejajarkan dengan biji jenis kopi lain.

2. Cita Rasa Kopi Toraja

Kopi Toraja memiliki cita rasa yang unik dan beragam di setiap jenis biji kopinya. Rasa dari kopi Toraja asli ini cenderung fruity dan tidak terlalu. After taste yang tidak terlalu pahit juga menjadikan kopi ini digemari banyak orang.

Terdapat jenis kopi Toraja robusta yang terkenal dengan rasanya yang pahit. Jenis robusta ini seringkali digunakan sebagai bahan campuran kopi lain dan kopi instan espresso. Ada pula jenis kopi Arabika yang memiliki rasa lebih ringan dari kopi robusta.

3. Aroma Kopi Toraja

Ciri khas kopi Toraja selanjutnya adalah aroma yang wangi dan khas. Jenis kopi robusta di Toraja memiliki aroma seperti tanah, cokelat atau kacang-kacangan. Sedangkan jenis kopi arabika mempunyai aroma wangi bunga atau buah-buahan.

4. Pengolahan Kopi yang Khas

Untuk mendapatkan cita rasa kopi yang kuat dan khas, cara pengolahan kopi juga harus diperhatikan. Biji kopi Toraja biasanya diolah dengan well-hull method atau metode giling basah. Kopi akan didiamkan beberapa hari setelah biji disangrai sehingga menghasilkan rasa yang kuat dan lebih pahit.

5. Kandungan Kopi Toraja

Kopi Toraja robusta mempunyai kandungan asam yang rendah dan antioksidan tinggi. Sehingga baik untuk kesehatan dan mengurangi resiko terserang penyakit. Sedangkan kopi arabika memiliki tingkat keasaman yang lebih rendah, lembut dan halus dari kopi robusta.

Itulah beberapa ciri khas kopi Toraja yang perlu diketahui oleh para pecinta kopi. Rasa dan aroma yang khas serta nikmat membuat kopi ini banyak disukai berbagai kalangan. Jika tertarik ingin mencoba kopi Toraja, kopinganu.com menyediakan beragam varian kopi ini. Semoga bermanfaat ya dan selamat mencoba!

Tags: cafe kopi pekanbaru, grosir kopi pekanbaru, kedai kopi cafe pekanbaru, kedai kopi di pekanbaru, kedai kopi pekanbaru, kopi aceh pekanbaru, kopi apung pekanbaru, kopi aren pekanbaru, kopi bubuk pekanbaru, kopi company pekanbaru, kopi di pekanbaru, kopi kenangan pekanbaru, kopi khas pekanbaru, kopi kulo pekanbaru, kopi nganu, kopi nganu pekanabru riau, kopi pao pekanbaru, kopi pekanbaru, kopi soe pekanbaru, pabrik kopi pekanbaru, rindu kopi pekanbaru, supplier kopi pekanbaru, teras kopi pekanbaru