Kopi Nganu Roastery

Arabika Kerinci Natural

Gunung Kerinci menghadirkan salah satu kopi terbaik di Indonesia. Kopi Kerinci merupakan salah satu kopi yang tumbuh di lembah gunung Api tertinggi di Indonesia yaitu Gunung Kerinci dengan ketinggian antara 1300– 1600 mdpl. Selain memiliki rasa yang khas kopi ini juga memiliki karakteristik yang unik. Dengan cita rasanya tersebut, Kopi Kerinci sering kali memenagkan kontes kopi di berbagai wilayah di Indonesia.

Spesifikasi:

Region : Kerinci Kayu Aro
Altitude : 1300 – 1700 Mdpl
Grade : Grade 1
Process : Natural
Cupping Notes : Tropical Fruit, Red Tea, Citric, Nutty

___________________________________________

Perhatian:
Kemasan disesuaikan dengan pesanan kopi

Flores

Salah satu keistimewaan Kopi Flores adalah keaslian biji kopinya dari faktor geografis alam sehingga menghasilkan kopi yang bagus. Bahkan tanpa pupuk pun bisa menghasilkan kualitas yang terbaik. Maka tidak heran, ritel kedai kopi dunia melirik hasil dari bumi Flores. Sebut saja Starbucks yang telah memanen hasilnya.

Spesifikasi:

Region: Manggarai
Altitude: 1300 Mdpl
Grade: Grade 1
Process: Semi Wash
Cupping Notes: Caramel, Medium Acidity, Dark Chocolaty

___________________________________________

Perhatian:
Kemasan disesuaikan dengan pesanan kopi

Kerinci Robusta

Kerinci umumnya dikenal dengan kopi arabika. Namun tidak juga kita dapat menafikan keberadaan kopi robusta nya yang juga banyak diminati di kalangan pecinta kopi. Ditanam dengan ketinggian 1000mdpl, berdekatan dengan lokasi dengan kebun teh, Robusta Kerinci memiliki cita rasa dan aroma yang khas yang tidak kita temui di jenis kopi lain.

Spesifikasi:

Region : Kerinci Kayu Aro
Altitude : 1000 Mdpl
Grade: Fine
Process: Natural
Cupping Notes: Caramel, Avocado, Spicy dan Acid

___________________________________________

Perhatian:
Kemasan disesuaikan dengan pesanan kopi

Meranti Riau

Salah satu jenis kopi yang juga dibudidayakan adalah Liberika. Meskipun tidak sebanyak Arabika dan Robusta, Liberika memiliki pasar dan peminat tersendiri yang juga cukup banyak dan mendapat perhatian khusus di hati pecinta kopi. Menurut sejarah, kopi Liberika adalah kopi yang berasal dari wilayah Liberia, Afrika Barat. Tumbuhan ini dibawa  Belanda ke Indonesia pada abad ke-19, dan dikembangkan untuk menggantikan tanaman Arabika yang terserang wabah penyakit. Kepulauan Meranti adalah salah satu daerah penghasil Kopi Jenis Liberika ini, tepatnya di Desa Kedaburapat, Pulau Rangsang. Cukup menakjubkan, posisi geografis Meranti yang berketinggian hanya 1 meter di atas permukaan laut bisa menjadi tempat tumbuhnya tanaman kopi jenis Liberika ini, meskipun berada di tanah gambut yang notabene memiliki tingkat keasaman yang tinggi. Kopi Liberika Meranti adalah komoditas andalan lokal yang telah di-hak-patenkan melalui Indikasi Geografis (IG) yang dikeluarkan oleh Dirjen Kekayaan Intelektual Kementerian Hukum dan HAM. Kopi ini juga telah diekspor ke berbagai negara tetangga, khususnya Malaysia.

Spesifikasi:

Region: Meranti, Riau
Altitude : 1-3 Mdpl
Grade: Grade A
Process : Honey
Cupping Notes : Sweet Acidity, Jack Fruit, Brown Sugar

___________________________________________

Perhatian:
Kemasan disesuaikan dengan pesanan kopi:

Toraja

Daerah Toraja didominasi dengan kontur dataran tinggi berupa pegunungan dan berjenis tanah endapan liat. Wilayah ini secara geografi sangat cocok untuk pengembangan budidaya kopi dengan kualitas yang baik. Tidak heran, ada beberapa negara yang sangat menggemari kopi Toraja salah satunya adalah Jepang. Sekitar 40% kopi yang beredar di Jepang adalah kopi Toraja. Kopi Toraja bahkan telah dipatenkan oleh perusahaan kopi Jepang bernama Key Coffe pada tahun 2005.

Spesifikasi:

Region: Sapan
Altitude: 1700 Mdpl
Grade: Grade1
Process: Full Wash
Cupping Notes: Brown Sugar, Caramelly, Flowery, Herbal

___________________________________________

Perhatian:
Kemasan disesuaikan dengan pesanan kopi

Wonosalam

Wonosalam, Kabupaten Jombang, Jawa Timur adalah salah satu daerah penghasil kopi Excelsa terbesar di Indonesia. Terbentang di kaki Gunung Anjasmoro yang berbatasan dengan Kabupaten Kediri, Malang, dan Mojokerto.

Meskipun tidak sepopuler Arabika dan Robusta, Excelsa memiliki pasar tersendiri dan diminati cukup banyak pegiat kopi. Kopi ini disebut memiliki taste notes buah nangka. Sehingga sering disebut juga sebagai Kopi Nangka.

Para petani Wonosalam optimis meningkatkan kualitas kopi excelsa mereka agar bisa pula meningkatkan citra kopi khas daerah mereka di nasional ataupun internasional. Kini peminat kopi excelsa Wonosalam semakin meningkat berbanding lurus dengan produksinya yang sudah mencapai 20 ton per tahun.

Spesifikasi:

Region: Wonosalam
Altitude: 1200 Mdpl
Grade: 1
Process: Natural
Cupping Notes: Jack Fruit, Honey

__________________________

Perhatian:
Kemasan disesuaikan dengan pesanan kopi